La Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca colabora desde hace dos décadas con Asociación de Intercambio Cultural de Uruguay (AICU) con el compromiso de fortalecer la relación entre España y Uruguay.
Los estudiantes uruguayos han realizado un intercambio gastronómico y cultural que ha permitido a los estudiantes conocer desde el día 23 hasta el día 28 de febrero la cultura y la gastronomía salmantina. Dicho encuentro fortalecer un año más , la relación entre ambos países.
