CURSOS MONOGRAFICOS 2015-16
duración : Un mes a razón de 7 sesiones de tres horas de clases diarias.
Estos cursos se financian asi mismo mediante una cuota mínima.
PRIMER TRIMESTRE
OCTUBRE.-
MANIPULACIÓN Y ELABORACIÓN DE PESCADOS Y CARNES.- Prof. DAVID BERROCAL. HORARIO DE TARDE/MAÑANA
POSTRES DE RESTAURANTE. Prof. JOSE RAMÓN (J.R.) HORARIO DE TARDE
NOVIEMBRE.-
COCINA TRADICIONAL SALMANTINA.- Prof. MARIA BOUFARD. HORARIO DE MAÑANA
PINTXOS TIPICOS VASCOS. Prof. DANIEL DURÁN. HORARIO DE TARDE.
DICIEMBRE.-
COCINA DE NAVIDAD.- Prof. HELIO FLORES. HORARIO DE TARDE.
CULTURA Y CORTE DEL JAMON.- Prof. ANGEL COLMENERO. HORARIO DE TARDE.
SEGUNDO TRIMESTRE
ENERO.-
PANADERIA.- Prof. VICTOR LA TAHONA. HORARIO DE TARDE.
COCTELERIA DE VANGUARDIA.- Prof. MANOLO ZABALLOS. HORARIO MAÑANA ¿??????????
FEBRERO.-
BOMBONES Y TURRONES.- Prof. JOSE RAMÓN (J.R.) HORARIO DE TARDE.
CULTURA Y CORTE DE JAMON. Prof. ANGEL COLMENERO. HORARIO DE TARDE.
MARZO.-
COCINA LACTEA Y PRESENTACIÓN DE PLATOS.- Prof. HELIO FLORES. HORARIO DE TARDE.
TERCER TRIMESTRE
ABRIL.-
NUEVA COCINA CON LO MEJOR DE NUESTRA TIERRA (SLOW FOOD Y KM. 0).- Prof. ADRIAN CASADO.- HORARIO DE MAÑANA.
PASTELERIA CREATIVA.- Prof. JOSE RAMÓN (J.R.). HORARIO DE TARDE.
MAYO.-
BOLLERIA FERMENTADA.- Prof. VICTOR LA TAHONA. HORARIO DE TARDE.
CULTURA Y CORTE DE JAMON.- Prof. ANGEL COLMENERO.
JUNIO.-
TAPAS Y ENSALADAS.- Prof. HELIO FLORES.- HORARIO DE TARDE
Interesados Inscribirse en :
Escuela Municipal de Hostelería
Ayuntamiento de Santa Marta de Tormes (Salamanca)
Tfno: 923-200607 Fax 923-201830
