Protección de datos (RGPD)

Control horario

Políticas digitales en el ámbito laboral y protocolo de desconexión digital

Protocolo de prevención del acoso laboral, acoso sexual y ciberacoso

Planes de igualdad (obligatorios en empresas de más de 50 trabajadores)

Registro retributivo (obligatorio para todas las empresas)

Canal de denuncias (obligatorio en empresas de más de 50 trabajadores)

Protocolo de desperdicio alimentario

Carta de alérgenos

La entrada FIRMA DEL CONVENIO DE COLABORACIÓN CON WAKE UP FORMACIÓN se publicó primero en Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca.

Hemos firmado un convenio de colaboración con el grupo Solisyon, entidad especializada en prevención de riesgos laborales, orientada a mejorar la seguridad y salud de los trabajadores en el ámbito empresarial.

Gracias a este acuerdo, nuestros asociados podrán acceder a servicios y asesoramiento en materia de prevención, contribuyendo a reducir riesgos, evitar accidentes laborales y garantizar entornos de trabajo más seguros.

Estamos muy satisfechos de iniciar esta colaboración, que refuerza nuestro compromiso con el bienestar de los profesionales del sector hostelero.

Seguimos trabajando por y para la hostelería 💼🍽️

La entrada Firma de Convenio de Colaboración con Solisyon se publicó primero en Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca.

En esta ocasión, el programa pone el foco en los ganadores del 9º Concurso de Torrijas de Salamanca y Provincia, una cita ya consolidada dentro del calendario gastronómico local que pone en valor uno de los dulces más tradicionales de nuestra cocina, especialmente ligado a la Cuaresma y Semana Santa.

Durante el episodio, se entrevista a los establecimientos galardonados en esta edición: Mesón Navilla, Portal del Lino y La Lula Gastrobar, quienes comparten su experiencia en el certamen, los secretos de elaboración de sus propuestas y la importancia de apostar por la calidad, la innovación y el respeto a la tradición.

El podcast forma parte del espacio de Vive! Radio Salamanca, un programa que aborda la actualidad de la ciudad y provincia, dando especial protagonismo a sectores clave como la hostelería y la gastronomía.

La entrada Disponible un nuevo episodio del podcast “Vive! Salamanca” con Félix Rivas dedicado al Concurso de Torrijas se publicó primero en Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca.

El día 26 de marzo de 2026, se presentaron las creaciones de los participantes a las otras dos categorías de premios en el Centro de Innovación Gastronómica de la Cámara de Comercio de Salamanca, ante un jurado de expertos compuesto por: dos maestras reposteras de las Confiterías “La Madrileña” y “Santa Lucía”, dos chefs ejecutivos de los restaurantes “En la Parra” y “la Cocina de Toño”, y un representante de la Asociación Cultural.
Para la categoría Mejor Torrija tradicional 2026, en base a criterios de presentación, sabor, cremosidad, textura, fritura, calidad de los ingredientes, temperatura adecuada y valoración global, el jurado falló por mayoría:
Que la Mejor Torrija Tradicional 2026 sea para el Mesón Restaurante Portal del Lino con la Torrija “Manuela 1933”.

Hace entrega el concejal de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Salamanca, Angel Fernández Silva.
Y, para la categoría de Mejor Torrija Innovadora 2026, en base a criterios de presentación, sabor, calidad/técnica, creatividad y valoración global, el jurado fallo por mayoría: Que la Mejor Torrija Innovadora 2026 sea para: La Lula Gastrobar con la “Torrija la Lula”. Hace entrega, el presidente de la Asociación de Empresarios de hostelería de Salamanca, D. Jorge Carlos Moro Corredera.

La entrada ENTREGA DE PREMIOS 9ª Concurso de Torrijas de Salamanca y Provincia se publicó primero en Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca.

La entrada ENTREGA DE PREMIOS » RUTA CONCURSO DE TORTILLA DE PATATA SALAMANCA Y PROVINCIA» se publicó primero en Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca.

https://open.spotify.com/episode/5aU5M71d58nAmtKKIdQkir?si=7PaamCgbQwuZGf2tNk_2Iw&nd=1&dlsi=1d241efa2b834f28

La entrada Vive Radio Salamanca con Félix Rivas !!!!! Entrevista a los ganadores del concurso a la mejor Tortilla de Patata de Salamanca. se publicó primero en Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca.

La entrada UN ENCUENTRO CON LAS TRADICIONES Y LA ALTA COCINA ESPAÑOLA se publicó primero en Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca.

Salamanca, 24 de febrero de 2026

El alcalde de Salamanca, Carlos García Carbayo, junto a los concejales de Relaciones Institucionales, Carmen Seguín; Cultura y Turismo, Ángel Fernández; y Fomento y Urbanismo,Policía administrativa, mantenimiento, alumbrado y coordinación territorial, Fernando Carabias,han mantenido una reunión hoy en la sala de la palabra del Teatro Liceo , con el presidente de la AEHS, Jorge Carlos Moro Corredera; representantes de alojamiento y restauración de la Junta Directiva, Diego García, Victor Rodríguez y Gonzalo Sendín; y la gerente de la AEHS, Cristina Ruiz Sagarduy, para analizar el estado actual del sector y las previsiones del año 2026.

Partiendo de la base que las cifras de viajeros y pernoctaciones en Salamanca son muy positivas durante todo el año pasado (2025 fue el mejor año en viajeros de la historia y récord en turismo internacional), lo que se busca es ofrecer un servicio de calidad, para ello el alcalde ha puesto a disposición del sector el CEFOL, para impartir la formación necesaria y adaptada a las necesidades que los empresarios detectan como necesarias para la contratación de personal en sus establecimientos.

El presidente de la AEHS, agradece el ofrecimiento e insiste en la necesidad de ser la propia Asociación con sus profesionales quien impartan esos contenidos y comprometiéndose a intermediar en la contratación del personal formado para su incorporación inmediata en las empresas hosteleras de Salamanca.

Ayuntamiento y los representantes del sector hostelero han coincidido en destacar la amplia oferta cultural y de ocio que tiene la ciudad con la incorporación en los últimos años de nuevas propuestas como ‘Salamanca es Navidad’, el Año Nuevo Chino, la Ruta de los Miradores, los circuitos alrededor del río Tormes y el incremento del atractivo turístico de los barrios de Bretón, Las Claras, San Cristóbal y Oeste, entre otras propuestas. Esta oferta se puede ver reforzada con el impulso de nuevas actividades culturales y deportivas también en coordinación con la Universidad de Salamanca, algunas de ellas que se puedan celebrar en la propia calle para seguir dotando de vida y dinamismo el patrimonio de la capital.

Con los objetivos comunes de las dos instituciones se trabajará conjuntamente; del mismo modo que se lleva años coordinando con Salamanca Convention Bureau realizarlo con los eventos deportivos que pueden, y acuden a nuestra ciudad, los cuales tienen una incidencia directa en la atracción de turistas.

En cuanto a promoción turística se ha señalado seguir trabajando en Madrid de modo estratégico, así como en Oporto y Lisboa. En cuando a la gastronomía se ha destacado el alto nivel alcanzado y con la necesidad de promocionar las rutas de pinchos de la ciudad, tan relevantes que tenemos como valor turístico. Por otro lado, se ha coincidido, de nuevo, en la necesidad de contar con unas comunicaciones ferroviarias rápidas, flexibles y modernas que propicien la llegada, no solo de visitantes, sino también de congresos que sigan consolidando a la ciudad como un referente en este tipo de turismo.

La entrada Reunión del Ayuntamiento de Salamanca con la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca se publicó primero en Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca.

¿Creéis que vuestra tortilla de patata es insuperable? Ha llegado la hora de demostrarlo… 👨‍🍳✨

Abrimos inscripciones para el gran Concurso de Tortilla de Patata de Salamanca.

🏆 Visibilidad para vuestro negocio
👥 Nuevos clientes descubriendo vuestro sabor

⚠️ ¡no os quedéis fuera!

📩 Inscribíos ya y aseguraos un sitio entre las mejores tortillas.

Para más información, contacta:
info@hosteleriadesalamanca.com

La entrada Abiertas Inscripciones al Concurso de Tortillas se publicó primero en Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca.

Jorge Carlos Moro , presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca nos habla de los proyectos más inmediatos, de acciones pasadas, de hostelería, turismo y gastronomía , aclarándonos otras cuestiones de actualidad.👇

https://open.spotify.com/episode/438NWVAOcNomblkcto93Ft?si=x6aEd1X-Tm6iBSJPxXyVMw&nd=1&dlsi=ce70ae5193fa407d

La entrada Vive Radio Salamanca con Félix Rivas !!!!! Entrevista a nuestro presidente se publicó primero en Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca.

Nuestra ganador competirá con otros 34 participantes de las distintas provincias de España , y dispondrá de 30 minutos para preparar, emplatar, presentar y defender su tapa antes los 5 miembros del jurado.

Te deseamos muchísima suerte BAMBÚ Tapas y Brasas

La entrada PRESENTACIÓN MADRID FUSIÓN 2026 se publicó primero en Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca.

Radio Salamanca » Cadena Ser». Intervención de nuestro representante de alojamientos Hoteleros » Silverio Vicente Criado» en el programa Hoy por Hoy Salamanca.

» Salamanca se convierte en un destino turístico navideño «. Hacemos un balance del 2025 con respecto a años anteriores.

( «15:35)

La entrada RADIO SALAMANCA » CADENA SER» INTERVENCIÓN DE NUESTRO REPRESENTANTE DE ALOJAMIENTOS HOTELEROS se publicó primero en Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca.