La gala, que se celebrará el próximo 16 de junio en León, estará dedicada a la sostenibilidad social y homenajeará a nueve restaurantes históricos de la Comunidad, uno por cada provincia.
La Junta de Castilla y León celebrará el próximo 16 de junio en el Palacio de Congresos y Exposiciones de León la II Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León, una cita que, tras el éxito de su primera edición en Salamanca, estará dedicada a la “Sostenibilidad Social del Sector”.
Impulsada por la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte y Hosturcyl, la gala pondrá en valor a los profesionales y establecimientos que contribuyen al prestigio turístico y gastronómico de la Comunidad a través de un modelo comprometido con las personas, el empleo de calidad, el arraigo al territorio y la preservación de la identidad gastronómica de Castilla y León.
La provincia de Salamanca tendrá un papel destacado en la II Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León con el reconocimiento a dos referentes del sector que representan la calidad, la profesionalidad y el compromiso con las personas que caracterizan a la hostelería de la Comunidad.
El Mesón Cervantes, regentado por el conocido Hostelero, “Tito”, será distinguido por su compromiso con la sostenibilidad social. Ubicado en el corazón de Salamanca, en la Plaza Mayor, este establecimiento se ha consolidado como un referente de la gastronomía local gracias a una trayectoria basada en la defensa de la cocina tradicional, la cercanía en el trato y su contribución a la vida social y turística de la ciudad. Su capacidad para mantener viva la esencia de la hostelería salmantina y generar valor para su entorno, le han convertido en un ejemplo de arraigo y compromiso con el territorio.
Junto a este reconocimiento, María Francisca Martín, profesional del Hotel Emperatriz, recibirá el Premio a la Mejor Gobernanta. Su dedicación, experiencia y compromiso con la calidad han sido fundamentales para garantizar los más altos estándares de servicio y atención al cliente. A través de una labor discreta pero esencial, ha contribuido a que el establecimiento se convierta en un referente de hospitalidad y profesionalidad en Salamanca.
Con este galardón, la II Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León pone en valor una profesión clave dentro del sector hotelero, reconociendo el trabajo de quienes, desde la organización, la coordinación y el cuidado de cada detalle, contribuyen a ofrecer experiencias de calidad a los visitantes.
Estos reconocimientos reflejan la fortaleza de la hostelería salmantina y su capacidad para combinar tradición, excelencia y compromiso con las personas, valores que inspiran esta segunda edición de la gala.
Hostelería comprometida con el territorio
La programación de la II Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León se completará con una jornada profesional centrada en la sostenibilidad social y la gestión del talento. Durante la mañana del 16 de junio, en el Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León (MUSAC), especialistas de referencia compartirán experiencias y herramientas para fortalecer el liderazgo, la motivación y el trabajo en equipo en el sector.
La iniciativa busca reconocer y poner en valor a los profesionales y oficios que hacen posible el día a día de la hostelería, muchos de ellos esenciales para el funcionamiento de los establecimientos, pero no siempre suficientemente visibilizados. De este modo, la gala refuerza uno de sus principales mensajes: las personas son el principal motor del desarrollo y la sostenibilidad del sector hostelero y turístico
