La Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca y provincia (AEHS) apoya los Premios Hosteleriasalamanca.es
Un año más nuestra asociación apoya la organización de la Gala de Premios Hosteleriasalamanca.es, que tendrá lugar el próximo 19 de noviembre en el Hotel Doña Brígida. El evento, organizado por la revista digital www.hosteleriasalamanca.es y que ya cumple su sexta edición, entregará siete galardones «Óscar-cocinero», que pretenden apoyar y difundir el buen hacer de establecimientos, profesionales, instituciones y empresas salmantinas relacionadas con el sector de la hostelería.
Ya se ha hecho público el listado de finalistas por categorías, son los siguientes:
Premio Calidad y servicio
– Restaurante Izurpi (Cabrerizos)
– Vida&Comida
– Restaurante Corrillo
Premio d’Tapas
– Lilicook Gastrobar
– Bodega Cuzco
– Casa de Comidas Montero
Premio Iniciativa
– Escuela de Hostelería Salamanca
– Red de Mercados locales «El Jardín de las Delicias» (Colectivos de Acción Solidaria CAS)
– Carrasco entre Amigos (Carrasco Guijuelo)
Premio Mejor Blog Gastronómico
– La Gata curiosa (Alba y Mila)
– Tartas y nubes de azúcar (Pilar Tejedor)
– Gazpacho y Cilicio (Tribuna de Salamanca, David Monaguillo)
Premio Profesional del sector
– Helio Flores (jefe de cocina, Bar Los Álamos, Peñaranda de Bracamonte)
– Nicolás Sánchez (jefe de cocina, Hotel Don Fadrique, Alba de Tormes)
– Michel Martínez (maitre, Hotel Doña Brígida, Villamayor de Armuña)
Premio Vino y Enología
– Asociación Vinduero-Vindouro, por la organización de los Premios Arribe
– Bodega Viñas del Cámbrico
– Asociación Enológica de Cata Añada
Premio Excelencia
– Hacienda Zorita (Valverdón)
– Hotel Rector
– Restaurante Víctor Gutiérrez
Los ganadores serán determinados por un Jurado, que se reunirá ante notario días antes de la celebración de la Gala, y que también tendrá en cuenta las votaciones online de los internautas emitidas a través del perfil en Facebook de la revista digital y de la web http://premios.hosteleriasalamanca.es .
La Gala cuenta este año con un invitado especial: el cocinero Mario Sandoval que acudirá acompañado de su equipo del restaurante Coque. También como viene siendo habitual se llevará a cabo un homenaje sorpresa a la trayectoria de un hostelero salmantino.
Además, el día del evento los organizadores han previsto una «Operación Kilo» que pretende recaudar más de media tonelada de alimentos, que serán entregados al Banco de Alimentos de Salamanca, un reto al que ha querido sumarse Coca-cola donando 500 kg en productos de la marca.
El día de la Gala la AEHS estará representada un año más por nuestro Presidente David Prieto, que, junto a otras autoridades locales, será el encargado de entregar uno de los premios a su ganador. También han confirmado su asistencia el Concejal de Cultura y Turismo Julio López Revuelta y el Delegado Territorial de la Junta, Bienvenido Mena.
