La Asociación de Empresarios de Hostelería ha presentado junto con el Excmo. Ayuntamiento de Salamanca la IV edición del Gastroibérico Week en el marco del Foro Internacional de Ibérico “Cocina e Investigación” que se celebrará en Salamanca el 30 y 31 de octubre.
Una cita destacada en el calendario gastronómico de la ciudad «Los establecimientos de hostelería ofrecerán del 27 de octubre al 5 de noviembre, un plato o una tapa cuyo principal ingrediente sea el ibérico» (pudiéndose elaborar con ibérico fresco, curado o cualquiera de sus chacinas).
El numero de participantes en esta IV edición es de 34 establecimientos, que además de ofrecer la tapa/ plato, podrán realizar actividades complementarias relacionadas con el ibérico como catas, recetarios, cortadores de jamón, o cualquier tipo de presentaciones.
Toda la información se pueden encontrar en el díptico informativo y en los cubos informativos colocados en Plza de los Bandos, Calle Poeta Iglesias y Plaza del Empresario.
